瑪蘭的次元空間

美味的煎香腸是不是讓大家垂涎三尺呢！？    

那就廢話不多說，來看看怎麼製作吧！！！

食材：

香腸－－－－－－－－－－－－－－－數根（可依照家人的人數或是喜好準備）

做法：

１．準備一鍋水，等水燒滾後把香腸放進去。

２．把煮熟的香腸撈起，在表面上多戳幾個洞，把腸衣內的油水給釋放出來～並且瀝乾備用

　　※戳洞的時候也要小心唷！！！因為壓力的關係，在戳下的那瞬間會看噴水池～～（燙人的油水噴發）所以請務必小心

３．在平底鍋內加入少許的沙拉油，把步驟２的香腸放入乾煎，煎到整根香腸是紅通通的美味顏色就可以拿起來囉！

（因為在步驟１的時候已經煮熟了，所以只要把表皮煎的漂漂亮亮就好了唷！！）

大　功　告　成

感想：

這道＂簡易煎香腸＂實際上是為了想要省時省力、少油多健康的女性們所準備的！！

一般只是把生香腸直接丟入過內乾煎，一定要用到很多油，利用半煎炸的方式，把香腸給煎熟，但是『利用熱水先把香腸給煮熟，這樣在煎煮的時候可以省去很多時間，而且油也較少，很健康唷！！！』（步驟１）

步驟２的動作是因為經過水煮後，會有一些水分會跑入腸衣內，再加上香腸本身會出油，如果不把多的油水給釋放出來的話，等等放入鍋內煎的時候，可是會　劈哩啪啦噴噴噴～～

或許有很多婆婆媽媽們會說：『唉唷～這麼麻煩唷！！直接丟到鍋子裡煎就好了嘛！』

但是對許多年美眉來說可是一大福音呢！！！

因為小女子我從來不知道如何分邊香腸到底熟了沒！！！！！！！

必經煎一煎之後都紅紅的嘛～

雖然步驟繁雜了許多，但也提高了＂把食物煮熟＂的程度！！（這樣在不熟俺也不知道怎麼辦）＜＜丟回去重煎！？